Hotcake de avena

 En esta primera publicación, te compartiré una receta que cambia el tradicional hotcake por uno más saludable. El ingrediente estrella será la avena.

La avena aporta fibra, la cual ayudara a tu metabolismo a absorber el exceso de grasas malas, al ser considerado un carbohidrato sano y te ayudara con el proceso de digestión.

Los ingredientes son:

·    1 taza de harina de avena (Esta la puedes conseguir en supermercados o bien moler avena en tu licuadora)

·         1 Huevo

·         1/2 taza de leche deslactosada o light (la que más te guste)

·         Canela molida al gusto

·         Una cucharada de margarina reducida en grasa

·         Opcional medio plátano maduro, si te gustan un poco más dulces.

 

Modo de preparación.

Mezclará primero los ingredientes secos, harina y canela, por aparte machacar el plátano con un tenedor para formar una pasta homogénea, agregar los ingredientes secos y por últimos el huevo batido y la leche para formar una consistencia espesa que ayudara con la textura.

En un sartén previamente caliente a temperatura media baja, colocar margarina y verter la mezcla, al momento de que se observen burbujas en la masa voltear para que se termine de cocer por ambos lados.

Al momento de servir puedes colocar frutas de temporada para complementar tu desayuno.

Rinde 4 hotcakes

 

Imagen (Sibeti)